高粱Product category 4

高粱

品名
高粱
感官性状
秆较粗壮,直立,高3-5米,横径2-5厘米,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛;叶片线形至线状披针形,长40-70厘米,宽3-8厘米,先端渐尖,基部圆或微呈耳形,表面暗绿色,背面淡绿色或有白粉,两面无毛,边缘软骨质,具微细小刺毛,中脉较宽,白色。

其他参数

面粉类型
类型蛋白质含量(g)用途
高筋粉10.5-13.5面包
中筋粉8.0-10.5面条、点心
低筋粉6.5-8.5点心、菜肴
面粉等级
等级蛋白质(%)矿物质(%)类型用途
特等粉7.20.32低筋粉点心用
一等分12.70.43高筋粉面包用
一等分10.70.45高筋粉法式面包用
二等分13.50.54高筋粉面包用
服务热线020-62957259
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